No. 007 タケノコの炊き込みご飯:シンプル、アッサリ、シャキシャキ

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前回がチャーハンだったので、純和風のレシピをひとつ。
定番のタケノコごはんはいかがでしょうか。

7品目。

タケノコの炊き込みご飯です。

材料(2合分)

  • 米・・・2合
  • タケノコ水煮・・・150グラム
  • 醤油・・・大2
  • みりん・・・大1
  • カツオのけずり粉・・・小1
  • 一味・・・少々

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タケノコは庶民の味方「業務スーパー」にて購入。

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けずり粉も、もちろんギョムスパで。

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タケノコってよく見ると白いモノがついてますね。
「ギョエーッ カビ生えとる!!」
とか思っちゃうけど大丈夫。チロシンというアミノ酸が固まったもの。そのままでオーケーです。

takikomi5米、それから2合分の目盛に合わせて水を入れます。

ザックリと切ったタケノコ、醤油、みりん、カツオのけずり粉を入れて炊きます。

炊けたら混ぜて完成。
盛りつけたら一味を振りかけましょう。

シンプル、アッサリ、そして歯ごたえのよい純和風の炊き込みご飯です。
さほどインパクトはありませんが、タケノコご飯って定番ですよね。
簡単ですのでおためしください。

ってことで、7品目完成。

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