
レシピ特集○○コンプ100シリーズの第一弾、「炊き込みご飯コンプ100」はじめました。炊き込みご飯レシピをひたすら作り続けて100個完成するまでやめられません・・・っていう企画です。正直いうと炊き込みご飯で100個つくるとか、かなり無理めな企画なんですが、語呂がいいんではじめました。
1品目。
「炊き込みご飯をつくろう」ってなったわけですが、なんとなく洋風のモノが食べたい気分だったのでつくってみました。「『炊き込みご飯』企画の1品目で洋風ってどういうことよ」ってツッコミはなしでおねがいします。
材料(2合分)
- 米・・・2合
- ニンジン・・・1/2本
- コーン・・・1/2缶
- ブナシメジ・・・1/2袋
- コンソメ・・・大さじ1
- ケチャップ・・・大さじ1
- コショウ・・・少々
- オリーブオイル・・・小さじ1
- パセリ・・・少々

作り方は、米、水(2合分の量)、パセリ以外の材料をすべて炊飯器に入れて炊くだけ。なんと簡単な!パセリはお皿に盛ったあとでパラパラ振り返ると、それっぽくなりますよね。
ニンジン、コーン、ブナシメジの量は正直てきとうでオーケーでしょう。
お味は・・・うん、ピラフだよね、コレ。エビとかないけど。
ピラフはフライパンで米と具材を炒めてから炊くらしいですね。だからこちらは『ピラフ風炊き込みご飯』つうことで。簡単レシピだね。濃い味が好きな方はコンソメとケチャップを多めにどうぞ。
インゲン豆とか緑のもの入れたらもっと色合いよくなるよね。
ってことで、1品目完成です。

















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