山中川博士の実験的生活

乾燥パスタを1分で茹でるとモチモチして生パスタっぽい

前回、チキンラーメンを水で戻すといい感じになったので、乾燥パスタもやってみました。 鍋に食べる量の乾燥パスタを入れて、全体がかぶる程度に水を入れます。 その状態でおよそ1時間放置します。 するとこんな感じで麺の色が白っぽ … Read More

2018年9月14日

みんな大好き「チキンラーメン」を茹でずに食べる方法

最近は地震や洪水などの災害が続いています。あらためて日本という国は自然災害が多いところだな、なんて思うこの頃。 そんなこともあって、被災したときの食事のことも真面目に考えるわけですが、みんな大好きチキンラーメンも非常食と … Read More

2018年8月20日

ニトリのホームベーカリーで「紅茶パウンドケーキ」を作る【HBレシピ】

ニトリのホームベーカリーで紅茶の葉を使ったパウンドケーキを作りました。 基本のパウンドケーキの材料にティーバッグの紅茶を入れただけ。簡単なので作りやすいですね。 材料は以下の通りです。 1. 卵 2個 2. 砂糖 35グ … Read More

2018年5月27日

ニトリのホームベーカリーで「あん食パン」を作る【HBレシピ】

ニトリのホームベーカリーで食パンをまあまあ上手に焼けるようになってきたので、ちょっと具材もいろいろと試したくなってきました。 そこで今回チャレンジしてみたのは「あんこ」。目指すのはこちらのイメージです。 いわゆるトミーズ … Read More

2018年5月17日

ニトリのホームベーカリーで「パウンドケーキ」を作る【HBレシピ】

今回はニトリのホームベーカリーを使ってベーシックな「パウンドケーキ」を作りました。 材料は以下の通り。 1. 卵 2個 2. 砂糖 35グラム 3. あぶら 80グラム 4. 薄力粉 100グラム 5. ベーキングパウダ … Read More

2018年5月13日

ニトリのホームベーカリーで「抹茶パウンドケーキ」を作る【HBレシピ】

ニトリのホームベーカリーで「抹茶ケーキ」を作ってみました。材料は以下の通り。 1. 水 20ミリリットル 2. 卵 1個 3. 砂糖 35グラム 4. あぶら 80グラム 5. 薄力粉 120グラム 6. 抹茶 2グラム … Read More

2018年5月13日

ニトリのホームベーカリーで「レーズンパン」を作る【HBレシピ】

前回はふつうに食パンをつくってみましたので、今回はちょっと工夫をこらして「レーズンパン」です。 まずは、ニトリのホームベーカリーの説明書にある「基本のレシピ」を参考に、以下の材料でつくってみました。 1.水 170ミリリ … Read More

2018年5月9日

ニトリのホームベーカリーで「もち」を作る【HBレシピ】

前回は基本となる「食パン」を作ってみました。レシピ通りにつくってみたところ、どうやら発酵が進みすぎるようなので、イースト量と発酵時間を減らす微調整をすることでおいしいパンができました。 さて、格安のニトリ製ホームベーカリ … Read More

2018年4月24日

ニトリのホームベーカリーで「食パン」を作る~箱開封から基本の機能や使い方を解説~【HBレシピ】

ホームベーカリーのブームもかなり落ち着いてきましたけれど、そのおかげか、ニトリのホームベーカリーが値下げされていました。 なんと、4,753円(税別)ですよ!もともと、かなり「お求めやすい価格」だったんですが、より一層手 … Read More

2018年4月23日

カップヌードルミュージアムで「手作りチキンラーメン」を体験してみた

世界に誇る日本の発明「インスタントラーメン」の発祥地、大阪池田市にあるカップヌードルミュージアムに行ってきました。 閑静な住宅地、そして昔ながらのアーケード街などが残る池田の駅から南に歩いていくと、ひときわ大きなお金のか … Read More

2018年4月8日
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