No. 013　エノキとシメジの炊き込みご飯：便通によさそう？たっぷりキノコを炊き込みます

スーパーでエノキやシメジが安売りされていたら、キノコたっぷりの炊き込みご飯をつくりましょう。
夏場は少々濃いめに味付けするのがおすすめ。

13品目。

エノキとシメジの炊き込みご飯。

１．米2合と水（2合分より少なめ）

２．エノキとシメジ以外を入れて軽く混ぜる

３．エノキとシメジを入れて、炊く

大量キノコになるけど食べ応えあり。ここまで多いと味が薄くなりがちだけど、昆布と削り粉のおかげで、けっこうしっかりした味になりましたね。けずり粉はいつものギョムスパ（業務スーパー）で売ってるやつ（こちら参照）。

今回は便秘がちな方にオススメの炊き込みご飯でした。

13品目完成です。