No. 004　ひじきとシイタケの炊き込みご飯：純和風の炊き込み基本セット

前回はアジア風でしたので、今回はまた純和風の炊き込みご飯でいきます。今日の材料は和風炊き込みのフルセット。

4品目。

ひじきとシイタケの炊き込みご飯です。

ニンジン、コンニャク、油揚げは以前も使ったセットですね。切り方はNo.002参照です。

ひじき、干しシイタケは適当な量で。今回は写真にあるくらいの量を使いました。干しシイタケの戻し汁は使いますので捨てません。

２合の米と干しシイタケの戻し汁を入れてから、２合分の目盛まで水を入れます。

醤油と酒を加えたら、
あとはスイッチポンで。

ハイ、炊けた！

ザックリ混ぜ混ぜしたら、完成です。

お味は、おお、ひじきとシイタケの食感がいい共演になりますね。そして干しシイタケの戻し汁を入れると味に深みができます。

今回のレシピは純和風の炊き込みご飯の基本セットですね。あとは、もしあれば鶏肉も入れたいところですかね。

ってことで、３品目完成。